Delheim

Delheim to gospodarstwo winiarskie w Południowej Afryce w znanym winiarskim okręgu Stellenbosch. Sercem posiadłości jest 25 hektarowa winnica De Drie Sprong założona w roku 1699 przez niemieckiego osadnika Lorenza Kamfera.

Winorośl uprawiana jest na łagodnych zboczach gór Simonsberg. Przez trzysta lat posiadłość kilkakrotnie zmieniała właścicieli, wreszcie w roku 1938 kupił ją Hans Otto Hoheisen. Za jego czasu w Delheim posadzono szlachetne odmiany pinot noir, cabernet i riesling, a posiadłość stała się jednym z pionierów produkcji czerwonych i białych win wytrawnych w południowej Afryce. W latach pięćdziesiątych w pracę w Delheim rozpoczął utalentowany winemaker Spatz Sperling, siostrzeniec właścicielki Deli Hoheisen, rozpoczynając nowy etap w historii posiadłości. Obecnie, zarządzana przez potomków rodzin Hoheisen i Sperling, firma wytwarza wina cieszące się wielką renomą wśród koneserów.