Domaine Wach

Zafascynowany rieslingiem winiarz Guy Wach wraz z żoną Martą wytwarzają doskonałe wina w okolicach średniowiecznego miasteczka Andlau w północnej Alzacji w rodzinnej posiadłości, w której produkuje się wino od roku 1888.

Winnica zajmuje obecnie 8 hektarów, z czego 1,5 to trzy parcele Grand Crus: Moenchberg, Wiebelsberg i Kastelberg. Szczególnie to ostatnie siedlisko, jedyne w Alzacji na podłożu łupkowym, daje winom Wachów wyjątkową indywidualność. Oprócz rieslinga Wachowie uprawiają również z dużą regularnością cenione przez znawców pinot gris, gewürztraminer i pinot blanc, znany w Alzacji jako clevner. Troszcząc się o każdy, najmniejszy szczegół, Guy Wach sam wykonuje projekty etykiet tak by miały one artystyczny i osobisty wygląd.