Historia Ridge Vineyards zaczęła się jednak nie w roku 1962, ale 77 lat wcześniej, kiedy lekarz Osea Perrone kupił 180 hektarów ziemi w okolicach masywu Monte Bello. Siedem lat później do sprzedaży trafił pierwszy rocznik wina nazwanego Monte Bello. W roku 1940 opuszczoną winnicę oraz teren położony poniżej kupił William Short. Całość gospodarstwa przejęli pod koniec lat pięćdziesiątych Dave Bennion, Hew Crane, Charlie Rosen i Howard Ziedler, inżynierowie ze Stanford Research Institute. Wytworzony przez nich Cabernet Monte Bello 1962 został uznany za jedno z najlepszych win kalifornijskich, co skłoniło ich do poważnego zajęcia się winiarstwem, a rok 1962 uznano za właściwy początek firmy. Prawdziwy rozwój zaczął się w roku 1969, kiedy do grona właścicieli dołączył charyzmatyczny winemaker, enolog Paul Draper. Kamieniem milowym stała się słynna paryska degustacja z roku 1976, na której cabernet Ridge Monte Bello 1971 zajął piąte miejsce, wyprzedzając miedzy innymi kultowe Léoville Las Cases. Kiedy po trzydziestu latach, w roku 2006, powtórzono paryską degustację, próbując tych samych roczników win, bezapelacyjnie zwyciężyło Monte Bello 1971, potwierdzając charakterystyczny dla Ridge Vineyards, wspaniały potencjał dojrzewania i wyjątkową pozycję tej winnicy na kalifornijskiej mapie.
St. Francis Winery & Vineyards to producent z Kalifornii, który od ponad 50 lat tworzy historię winiarstwa w hrabstwie Sonoma, uznawanym za jeden z najbardziej obiecujących regionów winiarskich na świecie.